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Leben die wahren Grillmeister in Südafrika?

Wer ist denn nun wirklich der wahre Grillmeister? Die Deutschen behaupten es von sich, die Südafrikaner ebenso. Das Grillen in Südafrika ist allerdings nicht mit dem unseren vergleichbar. Dort ist es eine Lebensart, die einfach dazu gehört. Der südafrikanische Grill wird mit Holz befeuert. Es gibt keine Bratwurst, sondern rotes Fleisch. Gegessen wird gemeinsam und die Wartezeit wird gerne mit einem Glas Wein und geselligem Plausch überbrückt. In vielen öffentlichen Bereichen finden sich Plätze für ein Braai, wie das Grillen bezeichnet wird, ein Ausdruck für ein entspanntes Lebensgefühl ohne Hetze.