Irland: Geräuchter Lachs vom Feinsten

Eine Reise nach Irland ist nicht vollkommen, wenn man nicht den herrlich leckeren Fisch dort probiert. Ein ganz besonderes Kleinod ist das Burren Smokehouse in Lisdoonvarna an der Westküste Irlands. Hier werden verschiedene Rezepte zum Lachsräuchern ausprobiert und es kommen immer wieder kulinarische Köstlichkeiten dabei heraus. Mein Tipp: Unbedingt probieren!