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In der Hawke’s Bay, einer der wärmsten Regionen Neuseelands, wurde 2003 das WeingutElephant Hill“ ins Leben gerufen, das hervorragenden Wein produziert. Das milde maritime Klima eignet sich bestens für den Weinanbau. Zudem haben die Besitzer es an nichts fehlen lassen, um optimale Bedingungen für ihre Weine zu schaffen. Naturnah und möglichst ökologisch ist hier neben einer ausgezeichneten Qualität die Devise. Unser Tipp: Im angeschlossenen Restaurant  lokale Spezialitäten kosten und sich durch die Weine des „Elephant Hill“ probieren.