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Austernsafaris und Hummerfischen in Schweden

Ein ganz besonderes Erlebnis, insbesondere für Kulinariker, bietet ein Ausflug zum Austern sammeln an der schwedischen Schärenküste nördlich von Göteborg. Sie sammeln die Austern unter fachkundiger Anleitung mit einem langen Stab an dem ein Netz befestigt ist vom Meeresgrund. Knacken Sie die Schale und probieren Sie die Köstlichkeit fangfrisch! Wenn es dann mit dem Segelboot auf das Meer hinausgeht, werden Zitronen und Bier zu den Muscheln gereicht.  Die Brüder Lars und Per von der Firma Everts Sjöbod haben mit ihrem Angebot den schwedischen Tourismus Preis erhalten (1. Platz im Februar 2017 bei den Grand Travel Awards von der schwedischen Vereinigung für naturnahen Tourismus). Neben Austernsafaris bietet das Unternehmen auch Hummerfischen an. Besonders in den Wintermonaten sind die Touren begehrt und bieten einen interessanten Einblick in die lokale Küche und Kultur.